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▲ ㈜후레쉬퍼스트 김정욱 대표(오른쪽)가 수상하고 있다. |
㈜후레쉬퍼스트는 2017년 10월에 설립된 인천 소재 편의점 도시락, 김밥 등을 제조하는 업체이다. 당사는 원재료 도입 검증, 계약 및 운영, 전용업체 제휴를 통한 원재료 관리 프로세스, 미반검사 설비를 갖추어 우수한 상품 공급을 위한 표준화 공정을 설계했다. 주요 공정 조건을 수치화해 상품의 맛은 높이고 품질의 편차를 줄여 식품을 안전하게 유통하는 데 만전을 기하고 있다. HACCP인증, 타임바코드 시스템, Cold-Chain 시스템, 영업현장 위생 지원 및 교육, 중소파트너사 위생 및 품질관리 등 전 유통과정에 까다로운 위생관리 시스템을 적용하고 있다.
환경오염물질 관리에도 소홀히하지 않았다. 오존가스 설비를 도입해 폐수처리와 악취포집 시설을 개선했고, 폐수처리시 발생 슬러지의 함수율 개선을 위한 약품용해시설을 추가 투입하고 있다.
보건복지부 전국푸드뱅크에 2019년은 도시락 3만 개, 약 1억 원 상당을, 2020년에 도시락 5만 개, 약 1억6000만 원 상당을 기증하고, (재)한국소아암재단에 2019년부터 매년 정기후원 등을 하며 공익 사업도 펼치고 있다.
김정욱 대표는 "평소 인간의 건강을 유지하고 환경을 지킬 수 있는 게 무엇인지 늘 초점을 맞춰 기업을 경영해 왔는데 좋은 결실로 이어져 대단히 감사하다"며, "이 수상을 계기로 지금은 환경을 지키고 인간의 건강을 유지하는데 초점을 두고 제품을 생산했지만 더 발전시켜 건강을 회복할 수 있고, 사회의 그늘진 부분을 조금이라도 채워 갈수 있는 기업으로 나아가도록 노력하겠다"고 밝혔다.
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