최근 1인가구가 하나의 트렌드가 되고 있으며, 1인가구 소비자의 수요변화 및 체감현실을 반영한 식품업계 전반의 현명하고 발 빠른 대응이 진행되고 있다.

모든 식품을 1인 1회 섭취량 기준으로 소용량화​한 싱글푸드샵 서비스를  유통하는 샵인테이크(대표 한녹엽)가 20일 오픈했다.

샵인테이크 측은 "국내 최초로 1인가구를 위한 싱글푸드샵을 표방한 샵인테이크는 현재 고객 접근성을 위해 온라인 매장을 우선적으로 운영하며 1인가구 소비자의 합리적인 식품소비에 대한 욕구를 충족시키고 있다" 밝혔다.

한녹엽 ​대표는 "2020년 1인가구의 비율이 29.6%까지 증가하고 소비규모도 120조원에 달할 것으로 전망되는 만큼 싱글푸드 시장의 성장 가능성이 높다"라며, "2015년에 샵인테이크의 국내 오프라인 매장 및 일본과 홍콩진출까지 준비하고 있어, 전 세계적으로 부각되고 있는 1인가구 소비 패러다임에 맞춰 시장을 키워나갈 것"이라고 말했다.[환경미디어 안상석 기자]

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