서울시는 최근 소비가 증가하는 식품의 영양정보를 시민에게 공개하기 위해 대형마트에서 공통적으로 많이 판매되는 품군 4종(감바스 알아히요, 부대찌개, 불고기전골, 짬뽕류)을 선정하고, 식약처 식품안전포털에서 ‘간편조리세트’로 검색되는 100개 제품을 수거해 시 보건환경연구원에서 ‘나트륨 함량’을 검사했다.

▲ 나트륨 섭취 저감 홍보 인포그래픽 <사진제공=서울시>

밀키트란 식사(meal) 키트(kit)를 뜻하며, 손질된 요리재료, 필요한 양념, 조리법으로 구성돼 소비자가 직접 조리해 섭취하는 제품이다.

밀키트는 현재 식품유형 '간편조리세트'로 분류되어 영양표시 의무대상은 아니어서, 소비자가 영양정보를 확인할 수 없는 경우가 많아 조사 대상으로 선정했다.

이번 밀키트 100개 제품(감바스 알아히요 22개, 부대찌개 33개, 불고기 전골 23개, 짬뽕류 22개)을 검사한 결과, 51개가 1인분의 나트륨 함량이 1일 나트륨 기준치(2000㎎)를 넘었다. 제품은 부대찌개 31개(31/33), 불고기 전골 6개(6/23), 짬뽕류 14개(14/22)이다.

품목별 밀키트 1인분당 평균 나트륨 함량은 부대찌개 2762㎎, 짬뽕류 2610㎎, 불고기 전골 1560㎎, 감바스 알아히요 1066㎎로 나타나, 1일 나트륨 기준치(2000㎎)의 53%에서 최대 138%까지 들어있는 것으로 조사됐다.

이는 부대찌개, 짬뽕류 품목은 1인분만 먹어도 1일 나트륨 기준치(2000㎎)를 넘게 되는 것을 의미한다. 감바스 알아히요와 불고기 전골 품목은 1일 나트륨 기준치의 50%(1000㎎)를 넘는다.

서울시는 이번 100개 제품에 대해 ‘영양정보 표시’ 여부도 확인했다. 조사 결과, 100개 중 21개(21%) 제품만이 포장지나 판매 누리집 등에 자율적으로 영양정보를 표시했다. 이에 시는 소비자가 영양정보를 확인하고 제품을 구매할 수 있도록 각 제조사에 자율적 영양표시를 독려할 예정이다.

더불어 시는 시민이 밀키트를 섭취할 때 나트륨을 저감 섭취하려면▴동봉된 조리법을 따르되 양념의 양을 조절 ▴나트륨 배출에 도움이 되는 채소를 추가해 조리하거나 함께 섭취 ▴국물 제품은 국물을 적게 섭취 ▴영양정보를 확인하고 구매할 것을 당부했다.
 

나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 과잉 섭취시 고혈압, 심혈관질환 등 만성질환의 위험이 증가하는 만큼 건강을 위해서는 ‘생활 속 나트륨 줄이기’ 실천 습관이 중요하다.

박유미 서울시 시민건강국장은 “시민들은 건강을 위해 밀키트 섭취 시 양념을 줄이거나 채소를 곁들이는 방법으로 ‘나트륨 저감’ 식습관을 적극 실천해 주시기 바란다. 앞으로도 서울시는 건강한 식생활 확산을 위해 최선을 다하겠다.”고 말했다.

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