환경부는 (주)동양매직과 가정 내 남은 음식을 활용한 '그린레시피공모전'을 진행한다.

'생활속의 녹색실천-가정 내 음식물쓰레기 줄이기 캠페인'의 일환으로 음식물쓰레기로 버려지는 식재료, 남은 음식, 냉장고에 장기간 보관된 음식 등을 활용, 새로운 요리법을 발굴하기 위한 행사이다.

'가정 내 자투리 음식을 활용한 나만의 레시피'라는 큰 주제 아래
- 남은 명절 음식으로 만든 색다른 요리
- 냉장고에 숨어 있는 반찬으로 만든 이색요리
- 파뿌리, 버섯꼭다리 등 자투리 식재료로 만든 특별한 요리 등이 그 세부 주제다.

잔반활용도(50점), 독창성(30점), 실용성(20점) 등을 평가해 11월초 심사결과를 발표할 예정이며, 입상된 작품은 푸짐한 상금과 상장 및 부상 등이 수여된다. 수상 그린레시피는 책으로 발간될 예정으로, 주부들이 유용하게 활용할 수 있도록 할 계획이다.

이번 공모전은 누구나 참여할 수 있으며, 공모주제에 맞는 요리콘텐츠를 개발하여 다음달 4일부터 17일까지 동양매직 홈페이지(http://www.magic.co.kr)를 통해 접수하면 된다.

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